原料
中筋麵粉1: 300g， 水或牛奶: 180g， 鹽: 5g， 五香粉: 3g， 蔥花: 50g， 中筋麵粉2: 70g， 食用油: 40g
步驟
1將水或牛奶和麵粉1加入麵包機 揉面30分鐘後發酵大概一小時 發酵至麵糰體積增至兩倍大
2切好蔥花 加入鹽 五香粉 油 麵粉2 握成團 分成6份左右
3麵糰發酵好後 揉幾分鐘 分成6等份 沒份擀成後麵餅 能裝下蔥花團的大小即可
4將蔥花團放入麵餅中 像包包子一樣包好
5將蔥花包子拍扁 擀成長條狀 折三折 再擀長 再折三折 再擀長 再折三折 再稍稍擀成長方形型即可
6鍋中加少量油 小火烙餅 上色後出盤!
