自製午餐肉(健康美味便捷) 0

原料

豬肉: 500克, 麵粉: 30克, 澱粉: 50克, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量, 糖: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 五香粉: 適量, 料酒: 適量, 耗油: 適量, 蔥、姜: 適量, 紅曲粉: 適量

步驟

1豬肉切塊

2將切好的豬肉塊放入破壁機攪拌杯中,加入鹽,糖,黑胡椒麵,五香粉,料酒,蚝油,蔥,姜

3因為是大功率破壁機,雞蛋1隻,澱粉50g,麵粉30g一起放入攪拌杯中

4破壁機手動擋攪拌30秒後既可完成

5忘放了紅曲粉,這一步補放紅曲粉。之後手動擋稍微攪拌10秒既可完成午餐肉的食材

6將攪拌好的食材放入玻璃碗中進行熏蒸

7用鍋蒸25分鐘後,午餐肉製作完成。放涼後,切片裝盤,nice~

小技巧

在攪拌的工程中,漢美馳破壁料理機我使用的是手動擋工作,大家可以試一下。 製作食譜機器:漢美馳高速破壁料理機 直達連結: 食譜來自@

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