秋. 南瓜蒸糕 0

原料

粘米粉: 小半袋(約110g), 糯米粉: 小半袋(約110克), 紅糖: 兩茶勺(酌情增減), 橄欖油: 一茶勺, 紅棗或堅果: 幾顆, 中型南瓜: 一隻

步驟

1南瓜洗凈去皮切小塊,蒸十五分鐘或微波爐大火十分鐘。

2南瓜用勺子搗成泥,加入粘米粉糯米粉,紅糖,橄欖油攪拌均勻。一般不用加水,南瓜熟了自會出水,混合物呈半稀半稠狀。

3上蒸屜大火十分鐘,開蓋放入點綴用的紅棗或其他乾果,轉中火二十分鐘,糕面金燦光亮,竹籤插入無白漿即可。

4南瓜糕降糖消腫,補中益氣。配上一壺香茗,趕緊潤潤秋燥吧!

小技巧

喜歡吃甜的可以額外加糖

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