金沙玉米 0

原料

鹹鴨蛋黃兩個,速凍玉米粒適量,澱粉

步驟

1.速凍玉米粒解凍後,拌上干澱粉,然後用篩子篩去多餘的澱粉 2.起個大油鍋,燒熱油,把裹了干澱粉的玉米粒放進去炸兩三分鐘,至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺 3.把玉米粒撈出,用廚房紙巾吸去多餘油份 4.熟的鹹鴨蛋黃用勺子碾碎,鍋里的油倒出,用留鍋壁上的余油小火翻炒鹹鴨蛋黃,至鹹蛋黃開始冒泡 5.迅速把炸好的玉米粒倒進去翻炒幾下,讓玉米粒表面均勻沾上鹹鴨蛋黃即可出鍋

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