番茄豆腐雞蛋湯 0

原料

主料:雞蛋50克,番茄100克,北豆腐200克, 調料:植物油50克,大蔥10克,鹽3克,味精1克

步驟

1.番茄均切成四塊; 2.豆腐切成小方塊; 3.雞蛋敲入碗中,加適量鹽攪勻; 4.鍋上火倒入植物油,油燒至八分熱時,下番茄炒後,放入適量水和豆腐; 5.待湯開時倒入雞蛋攪拌,起鍋盛碗,放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。

小技巧

食物相剋: 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 番茄:西紅柿忌與石榴同食。

相關菜譜