麻辣豆腐(低配版) 0

原料

豆腐: 1塊, 豆瓣醬: 1元硬幣大小兩枚, 德莊麻辣火鍋底料: 5角硬幣, 味琳(國內料酒): 1小勺, 薑末: 少量, 蒜末: 少量(不愛吃,可不放), 麻椒: 少量(火鍋底料裡面有麻椒,可不放), 辣椒絲: 少量(火鍋底料裡面有麻椒,可不放), 蔥末: 為了好看,完全可不放

步驟

1涼油下豆瓣醬,火鍋底料,薑末,蒜末,注意小火勤攪拌,易糊鍋

2加料酒(味琳),添水水開鍋後,下入事先切好的豆腐塊

3小火慢燉,5分鐘左右,豆腐越燉魚越嫩,推薦多燉

小技巧

1.因為沒有麻椒和辣椒,我才放了火鍋底料,德莊重辣的火鍋底料味很足,可以不放麻椒辣椒 2.薑末,蒜末都是調味,不喜歡的可以不放 3.蔥完全是為了好看

相關菜譜