豆豉烤魚 0

原料

草魚: 1條, 土豆: 1個, 洋蔥: 1個, 香芹: 2顆, 蔥姜蒜: 適量, 豆豉: 一小包

步驟

1草魚一條,2~3斤,如圖處理,將洋蔥,姜,蒜放適量在魚身下,倒適量料酒,豆豉油,豆豉,花椒末,適量孜然腌制15分鐘左右~

2等魚腌制好後,刷點玉米油,放入烤箱烤制15分時,開始炒配菜,配菜炒至九成熟,倒入烤盤中,一起與烤魚繼續烤制

3配菜與魚基本烤熟的時候,(不知怎麼的,烤著烤著,魚就翹起來了=_=),另外取一個平底鍋,倒入適量白芝麻,煸香倒出備用~再倒入適量玉米油,待油熱後,放入適量花椒,香氣四溢時,將油淋在烤魚上,灑上煸香的白芝麻,再放點芹菜葉點醉,就大功告成啦!?

4美味端上桌,?

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