紅燒魚塊 0

原料

草魚: 一條, 剁辣椒: , 生薑: , 大蒜,新鮮大蒜葉: , 香菜: , 黃酒: , 菜籽油:

步驟

1魚切塊用鹽,生抽,黃酒,腌制半小時

2用菜籽油把魚塊煎至兩面金黃,把油瀝干盛出備用。

3接下來炒配料:生薑大蒜炒香放入剁椒煸炒,把煎好的魚放入配料中,輕輕的翻炒一小會兒

4把腌魚的汁倒入小火悶,加入小半碗清水,收汁即可。

小技巧

剁椒是鹹的,放鹽時根據個人口味來定。

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