海底椰烏雞湯 0

原料

海底椰6顆,烏雞半隻,紅棗3顆,紅蘿蔔1顆,玉米1條,薑片2片 瘦肉若干(不需要太多,只是要來吊一下湯的整體味道,會比較好喝,也可以不加)

步驟

1、把所有東西洗乾淨備用。 2、把烏雞和瘦肉飛下水(放到熱水裡燙一下,去掉血水) 3、在鍋里準備適量的水,放上薑片煮滾。 4、然後放入所有材料,大火煮滾5分鐘,然後轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話,可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘,再按煮湯鍵慢煮1-2小時。

小技巧

因為海底椰容易粘鍋,所以要注意看火,以免粘鍋。

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