珊瑚金針磨 0

原料

金針菇: 半斤, 糖: 2勺, 澱粉: 2勺, 鹽: 3克, 醋: 2勺, 麵粉: 1.5勺, 雞蛋: 1個

步驟

1金針磨洗乾淨控干水分,在把金針磨片成薄片。

2把麵粉澱粉雞蛋加水調成麵糊,倒入金針磨上,

3下油鍋炸,炸好後撈出,坐鍋放一點油加糖醋鹽,在加一點澱粉水調成汁,到入炸好的金針磨翻幾下出鍋。

4做好裝盤。

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