香菇白菜豬肉煎餃 0

原料

肉泥,干香菇白菜,餃子皮,蒸魚油,食鹽,色拉油,雞精,胡椒粉

步驟

1、取半斤五花肉,剁成肉泥。取約一兩干香菇,水發後剁成碎末,與肉泥一起拌勻。 2、取4至5片白菜葉子,洗凈後剁成碎末。 3、將白菜碎末與之前拌勻的香菇肉泥一起攪拌均勻。再放入少量食鹽、蒸魚油、雞精、胡椒粉、色拉油,再次攪拌均勻。 4、餃子皮要出場了,我選擇的是在市場上買的現成的餃子皮,如果有MM勤快的話可以在家裡自己用麵粉擀制,那樣效果會更好。 5、接下來就是包餃子了~~~呵呵,具體就不說怎麼包的了。 6、將包好的餃子下鍋稍微煎一下,將餃子底部煎黃就可以了。 7、放入少量水燜煮約兩分鐘後就可以出鍋咯~~~~配上調料~~~~~呵呵,香~~~來,給你嘗一個~~~

小技巧

1、煎餃子的時候千萬不要煎糊了哦~~~ 2、放水燜煮時水不宜放過多,否則餃子就不脆了。

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