噴香肉醬拌面 0

原料

五花肉: 100g, 香菇: 15小朵(按各自香菇大小調整數量,我用的是小花菇), 蝦干: 10個, 古龍香菇肉醬(肉醬也可以): 1罐(180g)

步驟

1香菇、蝦干泡發,香菇切絲

2五花肉剁碎,但不要太碎,留點肉粒,口感比較好

3炒鍋加少許油燒熱後,依次放蝦干、香菇、肉,炒出香味,倒入肉醬

4翻炒均勻,加小半碗水,改小火煮至湯濃稠

5另起湯鍋,清水滾開下面,我用的是掛麵,泡麵、雞蛋面等都可以

6面煮熟撈出濾干水,裝盤,大一大勺肉醬澆的面上,拌勻即可。

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