噴香拌茄子 0

原料

茄子: 500克, 炒香花生仁: 20克, 蒜: , 蔥: , 鹽: , 雞精: , 醋: , 香油:

步驟

1將茄子洗凈,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟

2用手將茄子撕成細條

3將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻,蔥末、蒜末放在茄條上,炒香花生仁輾碎放茄條上

4將2大匙香油燒熱,澆在茄子上,蓋蓋燜3分鐘左右,拌勻即可

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