原料
南瓜糯米麵團：: ， 南瓜: 適量， 糯米粉: 加至與南瓜混合不粘手， 白砂糖: 適量(不用太甜因為紅糖也是甜的)， 紅糖餡：: ， 紅糖: 適量， 麵粉: 適量
步驟
1南瓜洗凈 去皮 南瓜面里的籽和瓤都去掉後切小塊
2將切好的南瓜放入鍋中 開火蒸熟 （筷子能輕易穿過就是熟了）
3出鍋後 把蒸南瓜過程中出的水都瀝掉 用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥
4白砂糖、糯米粉和南瓜泥混勻 ，混勻後 麵糰不粘手即可，如果粘手可以繼續加糯米粉，同樣太干可以適當加點溫水。
5紅糖切成粉末狀 如果用市售的紅糖粉可以把這一步跳過
6麵粉加入紅糖粉混勻（如果喜歡流心的麵粉可以少放一點或不放也行 沒什麼影響的）
7取一小塊麵糰搓圓把中間壓下去團成碗狀然後把紅糖餡放一點下去 ～～（說這麼多其實就是像包湯圓阿包子那些一樣）
8搓成像湯圓一樣的小球後壓扁就可以把它放進鍋 要注意開裂的一定要補好 不然煎的過程中紅糖溶化就會流出來 (我是一邊包一邊煎的，包的比較慢可以先在鍋里倒點油然後再把包好的餅放下去，全部包好後再開火)
9煎的時候要注意要翻一下面 煎至兩面金黃糯米餅有點鼓鼓的感覺就可以出鍋咯
10一出鍋就被瓜分完啦 外脆里嫩 真的超級贊！?
小技巧
不喜歡或者沒有紅糖的可以不加 直接省略就好了.
