紅糖核桃南瓜餅 0

原料

紅糖: 50克, 核桃: 5個, 糯米粉: 根據情況而定, 蒸南瓜: 一盤, 豬油: 少許

步驟

1先把紅糖、核桃還有豬油放在舂缽里碾碎

2碾成這樣半干半油狀的內餡備用

3把剩的蒸南瓜和米粉混合起來

4最後添加糯米粉直至這麵糰狀

5將內餡包進一個個劑子裡,揉圓

6稍微壓扁一點

7用牙籤或者細簽子,勾畫出較深的南瓜樣式

8將蒸屜上刷上油,將南瓜餅放入,燒開水,再將蒸屜放上去。

9蒸10-15分鐘,晾涼起鍋即可,嘗了一個,略微黏牙,但內餡特別香甜。

小技巧

  1. 這是一個即興而起的菜譜,所以很多的量都是隨性的,這個估計也不需要太精確。 2. 最好的情況再加一點玉米澱粉,估計就不會這麼粘了。 3. 第二天早上稍微熱一下就可以了。

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