南瓜豆腐素丸子兩吃的做法 0

原料

南瓜300g, 土豆1個, 豆腐1塊, 糯米粉適量, 小蔥適量, 胡椒粉適量, 鹽半湯匙, 香油5滴, 白糖1湯匙, 番茄醬適量

步驟

1 所有原材料:南瓜、豆腐、中號土豆一個、小蔥、糯米粉

2 南瓜、土豆去皮切薄片 蓋保鮮膜 用牙籤扎兩個孔 放入微波爐高火加熱8分鐘(上鍋蒸也可)

3 蒸熟後 趁熱用勺子壓碎

4 小蔥切蔥花、豆腐攪碎放入南瓜土豆泥中,加半湯匙鹽、一湯匙糖、一點點胡椒粉,適量糯米粉和勻成麵糊

5 取適量放於手掌心 揉成球狀,如果面太稀就逐量加糯米粉調和

6 揉成大小均勻的丸子

7 鍋內水燒開後,放入丸子煮熟(浮到水面上就熟了)

8 煮熟後裝盤

9 鍋內放一小勺番茄醬,加適量水熬成番茄汁,淋水澱粉後澆在丸子上。

10 當小甜點吃,放涼了吃也不錯

11 將丸子壓成餅狀,鍋內放油燒熱,入鍋中火兩面煎金黃即可

12 豐富口感的軟糯南瓜餅 外脆里嫩哦

小技巧

做好的丸子可以選擇過油炸,我自己不想吃太油的,也嫌麻煩呵呵。

不想吃肉、想瘦身的美女們快給自己補補吧

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