東北排骨燉酸菜的做法 0

原料

東北酸菜一斤, 排骨半斤, 蔥段少許, 薑片少許, 紅棗少許, 枸杞少許, 醬油少許, 精鹽少許, 雞精少許, 燉肉料少許

步驟

1 先將東北酸菜用涼水沖洗,控干水分,備用。

2 排骨先焯水,去掉血水和浮沫。

3 把焯好的排骨放到電高壓鍋里,放進去燉肉料,蔥段薑片(因為本人不吃蔥姜蒜所以沒放)燉制30分鐘

4 利用壓排骨的時間泡好紅棗和枸杞備用

5 香菜切小段備用,不喜歡的可以不放

6 唉~弄丟了張圖。。。此步驟是:炒鍋放底油燒熱,下酸菜煸炒放醬油少許,紅棗和枸杞,添入排骨湯,煮沸,放入精鹽等調味料大火15分鐘,然後放入排骨,小火在煮15分鐘。

7 關火,裝入湯碗,點幾滴香油,撒點香菜,ok!啦!

小技巧

悲哀!好容易留住照片,還少個步驟滴。。。我記得我照了呀。。。下次注意。。。

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