米酒?B草魚的做法 0

原料

草魚一條, 姜適量, 蒜適量, 紅椒適量, 青椒適量, 鹽適量, 米酒適量, 油適量, 老抽適量

步驟

1 草魚切成合適塊,入鹽放至一會

2 準備好作料,紅椒、青椒、姜、蒜、各切成片的片。

3 熱鍋之後在油、接著把魚塊一個個放入鍋內,煎好一面在翻另一面接著煎。

4 煎好起鍋先放一邊

5 在鍋內放些油,接著把作料一起放入鍋內翻炒,

6 在把一湯勺米酒也放入鍋內,翻炒幾分鐘,接著就有香味漂出來。

7 在鍋入加入500g左右水,老抽

8 現在可以把草魚放進去了,抖均、翻炒兩下

9 20分鐘之後香香的米酒草魚出鍋了喔

10 在來一張喔

小技巧

1:煎草魚的時候要慢慢的翻身,要不然很容易爛的哦。

2:很朋友喜歡用料酒,可是偶喜歡米酒香香的味道。

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