鹹蛋黃製作方法的做法 0

原料

雞蛋一個, 食用鹽適量

步驟

1 小碗中倒入小半碗鹽,鹽中間挖一個坑。

2 蛋清與蛋黃分離,取蛋黃放入剛才挖好的坑中。

3 往蛋黃上撒一些鹽,把蛋黃埋上。

4 稍微灑少量水,讓煙濕潤就可以了。

5 放陰涼地,放置2天就可以了。

6 取出蛋黃,用水把鹽粒沖洗乾淨,此時的蛋黃很Q的感覺,晶瑩剔透的。

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