紅燉羊肉 0

原料

羊腿肉800克,洋蔥2個,胡蘿蔔(大個)3個。

步驟

1。將羊腿肉放入冷水中,邊加熱邊去血沫,直到血沫撇清為止。 2。可以用鍋中已有的湯,也可用新水,放入乾淨的羊腿肉,湯需沒過肉。老抽3湯匙,糖3茶匙,鹽3茶匙,最好的方法是嘗嘗湯的味道,覺得甜咸合適即可,也可放入適量西紅柿醬使得湯和肉的顏色更好看些。 3。同時可放入花椒15-20粒,切碎的洋蔥,然後大火煮開,小火燉2個小時,將胡蘿蔔切好放入,再燉半個小時即可。

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