嬌嫩滑口《滑蛋牛肉》的做法 0

原料

牛肉100克, 雞蛋3粒, 青蔥1湯匙, (A)醬油1茶匙, 糖半茶匙, 胡椒粉少許, 雞精粉半茶匙, 太白粉半湯匙, 水1湯匙, (B)鹽少許, 料酒半茶匙

步驟

1 材料圖。

2 肉切逆紋的薄片,加入調味料(A)拌勻腌半小時。

3 青蔥切成蔥花備用。

4 雞蛋打散加入鹽和料酒拌均勻。

5 油中溫,放下牛肉過下油撈起控干油份。(肉肉變色即可)

6 把肉放進蛋液中拌勻。

7 燒熱適量的油,倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起鍋。

8 炒好滴【滑蛋牛肉】

9 嫩嫩滑滑滴【滑蛋牛肉】再撒上青蔥花就是美味滴一道菜菜啦!

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