簡介
今天與大家分享的是一道甜品，一道甜蜜的早餐，既有飽腹又清腸補血的黑米，又有散發著濃郁香的芒果，還有清甜淡雅的椰子味。 所用食材： 黑米1杯 糯米1/2杯 芒果1個 水適量 椰汁1盒
原料
步驟
1 準備食材。
2 取黑米一杯洗凈備用。因為黑米比大米硬，直接煮不易煮熟，如果您的鍋沒有預約功能，請提前加水浸泡4小時以上。
3 再取半杯長粒糯米加入。這種米飯我通常會多做一點，然後分裝，可以變化著做成飯糰，飯卷，麵包餡料等。
4 把泡好的黑米放入電飯煲內
5 加入泡米的水。如果是用的預約功能，那就洗好後就加水放入鍋中。
6 利用你的電飯煲或電壓力鍋，選擇預約功能。如果是提前泡好的米，可以直接按煮飯即可。
7 煮好的飯用飯勺攪一下，使其鬆軟且均勻。
8 將芒果貼核對切開。用刀子在上面縱橫划上幾刀。注意不要穿透果皮。
9 再將芒果反過來，就能用刀輕鬆取下果肉了。
10 取一個小一點的碗，或者是半圓形的容器，放入黑米壓實。再倒扣在盤中。一旁擺上切好的芒果。
11 倒入椰汁即可食用。如果是罐裝無糖的椰漿，那就將它加點糖放到鍋中加熱至糖融化後再倒入盤中。
小技巧
黑米中又搭配了少量的糯米，使米飯略帶粘性，口感也更好一些。
