芒果黑米西米露 0

原料

黑米: 100g, 西米: 100g, 椰漿: 一盒, 核桃露: 1聽, 芒果: 一半

步驟

1芒果切丁,去皮

2黑米泡水2個小時,水沒過黑米3厘米,電飯鍋蒸。然後跳閘後放入白糖,加入適量溫水繼續蒸一次。

3西米:洗凈後,水煮沸,加入西米,煮10分鐘,然後冷水沖洗。冷水煮沸,放入剛剛過水後的西米,煮10分鐘,燜15分鐘後,冷水沖洗

4放入椰漿和核桃露

5雙手沾水,黑米成團,放入即可。

小技巧

西米反覆煮,過冷水,會更q彈

相關菜譜