象拔蚌水果沙拉 0

原料

主料:蘋果塊200g,香蕉100g,酸黃瓜50g,小西紅柿80g,梨塊50g,象拔蚌1個,圓蔥碎10g 調料:蘋果沙拉醬,鹽0.2g,糖2g,胡椒粉0.5g,沙拉醬

步驟

1、將蘋果塊、梨塊、香蕉塊切好後放入鹽水中泡3分鐘; 2、象拔蚌肉切片用沸水焯後待用。 3、將蘋果塊、梨塊、香蕉塊、象拔蚌放入盤器中,加入蘋果沙拉醬攪拌均勻裝盤,周圍放上小柿子即可。

小技巧

將象拔蚌肉用沸水打焯時,速度要快,保證肉質鮮嫩。

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