蘿蔔乾炒蛋 0

簡介

夏天有時候太熱吃不下飯,家裡就會煮一大鍋白粥放涼,配幾個小菜就可以吃得很開心。蘿蔔乾炒蛋就是必背小菜之一~

原料

蘿蔔乾 手指粗的兩三條, 雞蛋 三個

步驟

1雞蛋在碗里打散,我家不講究所以不會濾……講究的可以濾一下打不散的蛋白

2蘿蔔乾洗凈,放碗里就著一點點水捏幾次,把水倒掉,重新裝一碗水把蘿蔔乾泡上十幾分鐘(這一步是為了讓蘿蔔乾不要那麼咸,大家可以根據口味掌握泡的時間)

3蘿蔔乾切碎,倒進蛋液中攪拌均勻

4鍋燒熱放油,下蛋液扒拉開,煎熟拿鍋鏟切小塊,起鍋~

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