梅乾菜蒸雞翅 0

原料

雞中翅, 梅乾菜, 鹽, 生抽, 白糖, 老乾媽, 老薑, 料酒, 色拉油

步驟

1雞翅我偷懶沒有劃刀,你可以劃刀下,放少許生抽

2放適量鹽

3放適量老乾媽

4薑片少許

5放少許料酒,拌勻,腌制,最好是前一晚就給腌上,第二天蒸,更入味

6梅乾菜切段

7放清水泡開

8洗凈擰水

9取一個大碗(盆),放一半的梅乾菜

10放上雞翅

11再鋪上剩下一半的梅乾菜

12放少許生抽再

13兩勺色拉油

14少許白糖

15上鍋隔水蒸飯

16我用的高壓鍋,10分鐘,普通鍋子適當延長時間就好,雞翅容易熟的哈

17蒸好的雞翅!啃吧

小技巧

1、梅乾菜泡好了,要記得洗幾遍,擰乾水 2、蒸的時候記得雞翅放中間,上下鋪梅乾菜,這樣更入味 3、蒸的時候放兩勺色拉油,梅乾菜需要有油才好吃,雞翅不比五花肉哈,所以加點油

相關菜譜