酒燜大閘蟹 0

原料

大閘蟹 3隻, 料酒、少許鹽、白鬍椒粉, 薑絲、蒜蓉、蔥段, 啤酒 一聽, 生抽、老抽、香醋

步驟

1大閘蟹料酒、少許鹽、白鬍椒粉和勻腌制半小時

2熱油鍋,放入蒜蓉、薑絲爆香

3放入大閘蟹,加入兩勺料酒翻炒,加入少許生抽、老抽及香醋,殼成金黃色後加入啤酒、適量清水

4大火煮沸後轉中火,放入蔥段燜熟出鍋

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