簡介
雞翅的一百種吃法 100菜譜
原料
小黃魚 6條。
步驟
1買魚時讓人處理乾淨內臟。
2洗凈控干。里里外外抹少許鹽，碼薑末和蒜末。撒點紅椒碎裝飾。
3蒸鍋水開後，放入蒸鍋大火蒸15分鐘。
4關火後再虛蒸5分鐘。
5端出，倒掉盤內的水。
6滴一些蒸魚豉油。
7炒鍋燒熱油，澆在魚上。
8再撒點蔥花即可。
小技巧
- 鹽少抹點，蒸菜取其清淡。而且後面加的蒸魚豉油也有鹹味。
- 蒸魚蒸出的水一定要倒掉，這是不腥的關鍵。
雞翅的一百種吃法 100菜譜
小黃魚 6條。
1買魚時讓人處理乾淨內臟。
2洗凈控干。里里外外抹少許鹽，碼薑末和蒜末。撒點紅椒碎裝飾。
3蒸鍋水開後，放入蒸鍋大火蒸15分鐘。
4關火後再虛蒸5分鐘。
5端出，倒掉盤內的水。
6滴一些蒸魚豉油。
7炒鍋燒熱油，澆在魚上。
8再撒點蔥花即可。
