海底椰南北杏燉蘋果 0

簡介

✔ 海底椰並非生於海底,而是一種棕櫚科植物,是常見的湯料之一,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。 ✔ 蜜棗色澤黃凈,內厚核細,有清熱潤肺的功效。 ✔ 南杏味甜,又叫甜杏;北杏味苦,也叫苦杏。二者均有止咳平喘的作用,南杏則長於補肺潤燥止咳喘,而北杏則長於宣降肺氣而止咳喘。 ✔ 無花果的性質平和、味甘,能夠健胃、清腸,有清熱解毒、化痰去濕的功效。

海底椰素有潤喉功效,配上清甜蘋果一塊吃,令到整盅燉品更清潤。生津解渴之餘,又可清熱氣,在心情煩躁不安的時候,用此來清心火很贊哦~

原料

海底椰, 蜜棗, 北杏, 南杏, 無花果, 蘋果, 冰糖或白砂糖

步驟

1蘋果切塊,其他材料沖洗乾淨;

2所有材料入鍋,加2L左右冷水,大火煮開後轉小火慢煮1小時;

3出鍋前加入適量冰糖或白砂糖。

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