咸鴨腿燴冬瓜 0

原料

咸鴨腿, 冬瓜, 蔥姜八角

步驟

1把咸鴨腿凈泡去其鹹味,然後切成小塊焯水。

2把洗凈鴨腿放入電高壓鍋,再放入蔥姜、八角、料酒,再倒入清水蓋上鍋蓋,燒熟備用。

3冬瓜去皮切成厚片,然後焯水備用。

4鍋內倒入少許菜油,倒入冬瓜翻炒兩下,再放已熟的鴨腿和鴨湯大火燒開,再放少許雞精和麻油即可。裝盤後灑上蔥花。

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