南瓜花釀 0

簡介

南瓜花釀是廣西賀州客家的特色菜肴,味道鮮美清甜。

原料

南瓜花, 水豆腐, 雞肉/豬肉, 香菇, 黃瓜

步驟

1南瓜花去除裡面的花蕊(否則會苦),鹽水泡一會,洗凈備用

2水豆腐(多兒點)捏碎,雞肉(豬肉等肉都可以)和香菇剁成末,黃瓜去皮切小丁,適量鹽,雞精,用手抓啊抓,黏糊糊

3把豆腐餡兒填進花里,用花瓣依次疊包起來,用花梗或者牙籤固定

4上鍋蒸,10-15分鐘

5開吃

相關菜譜