原料
南瓜花: 適量， 雞蛋: 3-4個， 牛奶: 750L左右， 麵粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1漂亮吧？金燦燦的。
2南瓜花去蒂，去花蕊，保留花瓣，清洗乾淨。
3切碎，個人覺得適當切碎一點，切均勻一點，這樣煎出的餅看起來會很有食慾。
4牛奶大約750L左右，雞蛋3個，加入適量麵粉調勻，此程序一定要充分攪勻。（可以使用手動打蛋器或者電動打蛋器充分攪拌均勻）。
5加入切好的南瓜花碎及鹽攪勻
6平底鍋或者電餅鐺預熱，熱鍋冷油刷一層油，調勻的麵糊用勺舀入適量麵糊並轉動鍋鋪勻，煎一會之後翻轉過來再煎。我的成品，薄薄的餅，灰常有食慾。
7成品很有食慾的喔！
8早餐我喜歡清清淡淡，簡簡單單，來個集體照！
小技巧
1、麵粉一定要充分攪勻，不能有麵疙瘩，這樣會嚴重影響口感。我一般晚上臨睡前將面攪勻入冰箱冷藏，次日早上加入想加入的食材，當然絕對是不拘一格，可以是蔥花，也可以是瓜花，或是胡蘿蔔粒也挺不錯，或者不加任何食材直接做成雞蛋餅也可以。總之，美食就是隨心，喜歡就好。 2、所有加入的食材都應該有該有的形狀，這樣才會有食慾，畢竟可以稱得上的美食必須具備色，香，味，形，皿。所以，細節很重要！
