糯米紅棗釀南瓜 0

簡介

暖糯清香,滋補甜潤,補血養生。軟糯的南瓜和著香甜的紅棗糯米,分不清你我。

原料

南瓜一個,糯米半杯,紅棗適量,冰糖適量

步驟

1、把小南瓜頂部削去一蓋,再把南瓜的瓤掏空,再把南瓜肉掏出一些來,一來南瓜肉太厚不好熟,二來還需要一些南瓜丁放到糯米里一塊釀的; 2、糯米用清水泡5個小時以上,紅棗洗乾淨用清水泡一下備用,冰糖用熱水化成冰糖水備用; 3、將糯米瀝干水,把糯米、紅棗和南瓜丁釀一起入南瓜里,釀個8分滿可以了,然後加入冰糖水漫過糯米(如果有桂花醬下點更好吃); 4、加上南瓜蓋,放入一個碟子裡,再放入鍋中隔水蒸熟即可。

小技巧

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