紅燒肉土豆豆角 0

簡介

純屬個人隨意發揮作品,不過很好吃。。。

原料

豬五花, 豆角, 土豆, 胡蘿蔔, 糖, 老抽, 生抽, 大醬, 干辣椒 2個

步驟

1豬五花擦乾,放入鍋中干煸。(鍋中不要加油)幾分鐘後,肉變白會出水,繼續煸炒,肉開始變干出油,待肉不出油後,加入老抽和糖,使其上色,炒制鍋干為止。

2燒肉鍋中加兩碗水,放入切好的豆角和胡蘿蔔,加入少許生抽和一勺大醬,大火燒開後轉小火,汁收到一半時加入切成滾刀的土豆和干辣椒,繼續小火收汁,待汁收干即可。

小技巧

不要怕把鍋炒干,因為下一步馬上會倒水燉煮。鍋子就正常啦。。。

相關菜譜