原料
草魚 約1000g, 泡紅辣椒 少許, 泡蘿蔔 半個(小的), 泡姜 少量, 花椒粒 少許
步驟
1魚切成魚片(我偷懶，直接在菜市場讓老闆片好)
2泡蘿蔔半個
3切成細顆粒
4泡紅辣椒，泡姜少許
5泡姜切絲，辣椒切成小段
6小蔥切成蔥花
7熱鍋倒油，放入花椒顆粒爆香，加入切好的泡椒段，泡薑絲，炒香過後倒入泡蘿蔔顆粒，繼續翻炒
8根據喜好湯汁的多少，加入水
9湯沸騰後，加入魚頭，熬煮大約十分鐘，再加入魚尾和魚排
10魚頭和魚排熟了後，下魚片，根據魚片厚薄，掌握烹飪時間。
11魚肉煮熟後，先盛放到容器里
12鍋內剩餘湯汁加入蔥花熬煮
13熬煮約2～3分鐘後，烹入鹽，味精調味。然後將湯汁澆到魚肉上。美味的家常味魚片就做好了。 因為家裡有人不吃辣，所以這道菜沒有放入豆瓣醬。 可以根據口味，在爆香泡椒段，薑絲後，加入加入豆瓣醬，那將會更美味。
