紅魚乾排骨粥 0

原料

白粥一砂鍋, 蔥花, 薑片, 芹菜粒, 冬菜, 咸紅魚乾粒1兩, 排骨半斤, 鹽, 味精(可不放), 雞精(可不放), 醬油(可不放), 花生

步驟

1材料:1.白粥一砂鍋(4個人吃的量),2.蔥花.薑片、芹菜粒、冬菜各適量、咸紅魚乾粒1兩(把刺弄乾凈),  3.排骨半斤,  4.墊底盤,用青菜葉墊在盤上,可以防止盤子裂開, 調味料:鹽,味精,雞精,醬油,花生醬都各適量.

2先把薑片、冬菜放到粥內,開小火煮,        1.紅魚乾先放下去用油爆過(那樣煮粥時,腥味才不會太重),再加入排骨炒至沒血水,        2.將炒好的排骨跟紅魚乾倒入粥內,中火煮,        3..煮的時候要注意攪動,免得粘鍋,        4.煮至排骨熟透,加入所有的調味料調味,再小火煮10分鐘,           倒入芹菜粒跟蔥花,攪拌一下就好了,,,(*^__^*)...嘻嘻,,              又香又粘,煮粥時加點鹹魚是很開胃的,

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