蔓越梅桃膠銀耳羹 0

簡介

俗話說「想要皮膚好,桃膠離不了」桃膠和同是美容佳品的銀耳搭配在一起,桃膠Q彈,銀耳軟糯,蔓越梅酸中帶甜!說著就想喝上幾口了^_^材料是陸阿姨家的,品質一級棒!

原料

蔓越梅 適量, 銀耳 適量, 桃膠 適量, 冰糖 適量, 雪梨 一個

步驟

1桃膠浸泡一天,至少12小時以上。硬硬的桃膠會泡發成8-10倍,再將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去掉,用水洗凈,掰成小塊。

2銀耳用冷水或30度以下溫水泡發1~2小時左右,去根撕成小朵。蔓越梅略洗乾淨即可。(泡發好的銀耳忘了拍)

3銀耳、桃膠一起放入電砂鍋內,加入1500毫升冷水。高火煲2小時,小火再煲1小時,直至粘稠。如果喜歡更粘稠的銀耳和桃膠,可以繼續加熱熬煮時間(我小火煲了2小時)。在銀耳粘稠後,加入切成小塊的梨,煲15分鐘,再加入洗凈的蔓越梅、冰糖,燒至冰糖完全融化即可。

小技巧

可以加梨啊蘋果啊,我覺得秋季加梨更應季防燥!用燃氣灶砂鍋煲的話先武火煮沸後,轉文火慢煲1~1.5小時直至粘稠。孕婦禁食桃膠哦!

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