房縣小花菇炒有機甜椒 0

簡介

《舌尖2》的熱播,讓武當山腳下的房縣花菇著實火了一把。當地特殊的自然地理條件早就了花菇鮮甜肥美的味道。製成乾貨的花菇味道更濃郁,整個煲湯,或者切片爆炒都是至鮮美味。

原料

房縣小花菇 20g, 農場有機甜椒 300g, 小蔥 2根, 生抽 適量, 鹽 適量, 油 10ml

步驟

1花菇溫水泡發2小時至完全發漲

2花菇切片,甜椒掰成小塊備用

3鍋燒熱坐油,入蔥段爆香,倒入花菇爆炒,放少量鹽,加泡花菇的水燜2分鐘;待湯汁快收干,倒入甜椒快炒;出鍋前加生抽和鹽調味即可。

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