松茸銀耳瘦肉湯 0

簡介

網上買的松茸,質量不錯!用來煲湯味道總是很贊,香著哩! 現在秋冬季,銀耳湯喝得比較多,用瘦肉煲會比較清淡,不油膩,這回加上松茸,更有風味了! 加上玉米胡蘿蔔,湯很清甜!還有蓮子芡實等,食用價值更高了啊!

原料

銀耳 1朵, 松茸 7朵, 玉米 1根, 胡蘿蔔 1根, 瘦肉 500G, 蓮子 20g, 茯苓 20g, 芡實 20g, 蜜棗 1顆, 姜 3片, 鹽 適量

步驟

1蓮子,芡實,茯苓等用清水洗一下備用;

2松茸用水泡開備用;

3銀耳提前泡發,泡發好去蒂撕成小朵;

4瘦肉切大塊,加薑片一起入開水中焯掉血水,後洗凈;

5玉米砍成適量大小塊;

6胡蘿蔔去皮切滾刀塊,蜜棗清水洗一下;

7煲中煮開適量的水,水開後把以上備好的所有材料放入,大火煮開約5分鐘後轉小火煲2小時左右;(我用電飯煲的煲湯模式)

8食用前加少許鹽調味。

小技巧

此湯很清甜,也可以給家裡寶寶喝,那最好就不用放鹽了~

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