土豆燒牛肉 0

原料

牛腩650克,土豆3隻,胡蘿蔔2根,花生油2湯匙,生薑2小塊,白酒2湯匙,生抽2湯勺,黃片糖2小塊約20克,清水約4碗,鹽1/2茶匙

步驟

1、牛腩切塊清水浸泡一下,瀝干水分備用。 2、熱鍋,下花生油,油熱後加入生薑炒至聞到香味。 3、倒入牛腩塊翻炒至表面變色。 4、加入白酒、黃片糖、生抽和清水,小火燜煮大約50分鐘至牛腩變軟 5、胡蘿蔔切滾刀塊。 6、土豆去皮,切塊備用。 7、燉至八成的牛腩放入土豆、胡蘿蔔,稍微下點鹽,水不夠可以加些許開水,繼續小火燜煮15分鐘。

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