土豆燒牛肉 0

原料

牛肉: 500克, 土豆: 1個, 干辣椒: 2個, 料酒: 2勺, 桂皮: 1塊, 胡蘿蔔: 1根, 八角: 1個, 薑片: 3片, 老抽: 2勺, 生抽: 2勺, 糖: 10克, 鹽: 克

步驟

1牛肉切塊冷水入鍋,汆到八成熟時用溫水洗凈備用……

2鍋內倒入大概50克左右食用油,放入牛肉小火煸炒,倒入醬油、料酒、白糖、番茄醬、醋等炒至牛肉變色,倒入熱水燜煮至軟爛

3加入胡蘿蔔土豆快,改大火10分鐘左右,待土豆軟爛,湯汁濃稠

4根據個人口味加入香菜或者蒜末提香增味,成入盤中,大功告成……

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