小蔥麻油醬油麵 0

簡介

小時候,一碗水泡飯或者清湯麵,加點醬油,滋味無窮。如今飽食終日,偶爾換換口味,吃上這簡簡單單的一碗素麵,竟然連湯帶面呲溜乾淨,連碗都看著不用洗...小蔥麻油醬油麵,一碗面有且只有這四樣食材,缺一不可~不信可以先放了醬油吃一筷子,然後淋上麻油吃一筷子,再撒上蔥花吃一筷子,保證這三口的味道都不一樣~!一口比一口有滋味~

原料

細圓掛麵 適量, 醬油 適量, 麻油(芝麻油/香油) 適量, 蔥 些許

步驟

1煮一大鍋水(多煮點~),煮開

2準備一個碗,碗底倒適量醬油,剛剛煮開的水倒出一部分沖泡,麵湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡,淡了加醬油,咸了加水~

3剩下的開水,繼續用來煮麵;麵條放入,煮個兩三分鐘就好(買的掛麵包裝上給的這個時間~)

4麵條直接撈到醬油湯里,淋上麻油,撒上蔥花,完成完成

小技巧

看了大家做的,來點總結: 1.我用的是六月鮮醬油(相當於生抽應該),有同學用老抽,所以顏色會很黑而且吃起來帶甜。 2.每種醬油鹹淡有區別,六月鮮這種,直接拿水泡了之後,鹹淡剛好差不多;有同學覺得湯水寡淡,但是又不想加太多醬油,那就加點鹽調味! 3.關於煮麵,滴幾滴油,加點鹽,這個都可以的,按平時煮麵的習慣來就好~ 4.總體來說,確實是屬於清淡口味的麵條,您要是覺得寡淡了,加點鹽啦,加點辣啦,都行! 5.至於營養問題,我是想,如果中午吃它,是把它當主食部分的,一餐飯還有各種炒菜的嘛....早上吃,那麼就是一碗光面也沒什麼的,要是手邊有青菜有雞蛋,投進去唄;更多時候,比如不想做菜做飯,或是旅途歸來木有糧食儲備,簡單這麼吃一頓,應該不會營養不全面的... 6.還有什麼....想到了再補充!

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