醬爆肉末香菇 0

簡介

做法同醬爆肉沫茄子,茄子換香菇。。。其實是把上一餐吃剩的醬爆茄子裡的肉沫醬,混筍乾、香菇下鍋翻炒了兩三下。。。

原料

香菇 6個, 筍乾 2隻, 肉末 一點點, 豆瓣醬 一瓷勺, 蔥姜蒜 一點點

步驟

1肉沫、姜沫、蒜沫加入老抽、麵粉,攪拌均勻待用,順便把筍乾、香菇也切好啊;

2油鍋,倒入步驟一的那一坨、豆瓣醬,迅速翻炒;

3倒入切好的筍乾、香菇,翻炒兩下,加一點點老抽,一點點水,(我的筍乾很鹹的,所以又剩下一些鹽~)蓋鍋蓋,兩分鐘後出鍋。

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