櫻桃肉 0

簡介

母親節為媽媽做的~

原料

豬里嵴肉, 黃瓜, 胡蘿蔔, 澱粉, 食鹽, 生抽, 番茄醬, 白砂糖, 雞粉

步驟

1首先把裡脊肉切成15mm左右見方肉塊,用水澱粉,雞粉,食鹽,生抽抓均靜置30分鐘以上

2油燒至8成熱將肉塊一顆顆下入油鍋炸3分鐘左右,小心不要被油濺到哦~

3撈出後復炸一次,為了使肉更酥嫩~

4留底油,倒入番茄醬炒出油,放入切好的黃瓜粒和胡蘿蔔粒翻炒,入白砂糖,食鹽,水澱粉

5加少許水炒至黏稠狀,放入炸好的肉塊,大火翻炒出鍋。香氣撲鼻呢~xixi

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