香蕉鬆餅 0

原料

香蕉 1根, 雞蛋 1個, 麵粉 60g, 白砂糖 20g, 牛奶 70g, 朗姆酒 少許, 鹽 少許

步驟

1牛奶、雞蛋和白砂糖倒入碗中

2用打蛋器打勻

3篩入麵粉和鹽,輕輕翻拌均勻

4香蕉用叉子或勺子碾碎

5加入少許朗姆酒

6把加了朗姆酒的香蕉泥倒入麵糊中,拌勻

7平底鍋燒熱後,倒入一湯勺麵糊

8小火煎至麵糊表面有氣泡後翻面再煎1分鐘即可

小技巧

1、把蛋糊打發是為了使鬆餅口感更鬆軟 2、朗姆酒只是調味材料,可不加 3、做好的鬆餅淋上蜂蜜或巧克力醬等味道更佳 4、不喜歡吃太甜可少放一些白砂糖,香蕉本身也是有甜味的 5、不是不粘鍋的可以放一些油

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