芝香南瓜餅 0

原料

南瓜糯米粉,豆沙餡,白芝麻

步驟

1.南瓜洗凈去皮瓤切小塊,上鍋蒸至軟爛後趁熱搗成泥(我用的是小金瓜,感覺很甜了,就沒加糖,如果是普通的南瓜可以適量加些糖) 2.將糯米粉加入南瓜泥內,用筷子攪拌成雪花狀後,揉成光滑麵糰 3.將麵糰分成大小相等的劑子,每個劑子都搓成球體後按壓成餅狀 4.包入豆沙餡,再按成餅狀,放入白芝麻中兩面粘滿白芝麻 5.平底鍋均勻刷一層薄薄的油,將南瓜餅放鍋里兩面煎熟即可

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