香煎南瓜餅 0

原料

南瓜: 500克, 雞蛋: 2隻, 洋蔥: 半隻, 麵粉: 100克, 玉米粒: 隨意, 包菜: 3-4片, 鹽: 1大勺, 五香粉: 一小勺, 花生油: 少許

步驟

1南瓜擦絲!一定要小心擦刀!不要被傷到手!

2洋蔥切絲或粒!沒有洋蔥就大蔥!玉米粒冰箱裡翻出來的!包菜切絲!但我這裡沒有放!放上了!顏色會好看很多!紅的、綠的、黃的、

3放上鹽,油,五香粉,沒有五香粉,十香粉也是一樣。放入雞蛋 !將雞蛋打散!與南瓜混合均勻!靜置十分鐘!

4帶盆中出水即可!我的南瓜餅是不放水的!水是南瓜腌漬出的!所以口感更紮實~不會濕濕黏黏的!加入100克的麵粉!攪拌均勻!

5開火!最好用不粘鍋!既省油又乾淨!因為我們已經在麵糊里加了油!所以鍋里只需加一點點即可!為了顏色更亮!

6用火鍋湯勺放入麵糊,一勺一個剛剛好。或一兩分鐘,輕輕晃動平底鍋,南瓜餅可以晃動就可以翻面了!同樣,當晃動平底鍋南瓜餅可以晃動的時候!就熟了!因為沒有太多的水所以麵糊相對干!易熟!一般的平底鍋,一鍋三個!五鍋差不多就做好了很快的!

7配上茂德公或自己喜歡的辣醬!哈哈!美味啊!再來杯豆漿!一份營養早餐就這樣誕生了!

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