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梅仔酱
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原料
紫苏梅200公克,姜末10公克,
辣椒
末10公克,鱼露20㏄,绍兴酒15㏄,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙
步骤
1、将紫苏梅一颗颗去籽; 2、再把梅肉捏碎,加入其他材料混合均匀,即为梅仔酱。
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