原料
玉米淀粉: 100克， 低筋面粉: 100克， 糖粉: 60克， 黄油: 100克， 盐: 1克， 熟蛋黄: 2个
步骤
1低筋粉100克
2玉米淀粉100克
3糖粉60克
4软黄油100克
5低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用
6盐1克
7自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅
8将蛋黄放至筛子里过筛出细末状，再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀
9接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下
10用手揉成面团，揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱里冷藏一个小时
11取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球，将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁时会出现自然的裂纹
12建议搓一个球摁扁一个
13烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤制
14烤15～20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉
15香喷喷，入口即化的玛格丽特小饼干就做好啦
16冷却后可以放入密封的容器里保存
