原料
玉米淀粉: 100克， 低筋面粉: 100克， 黄油: 100克， 熟蛋黄: 2个， 糖粉: 35克， 盐: 2克
步骤
1将黄油与糖粉隔水融化，一边煮熟两个鸡蛋。
2将蛋黄剥出，过筛碾碎。蛋黄沫加入黄油糊中，搅拌均匀。
3低筋面粉，玉米淀粉，过筛加入黄油糊中，揉成面团。
4面团放冰箱里，冷冻8分钟。
5烤箱预热，上下管180℃。在烤盘中铺上油纸，把面团按成小圆形，裂缝不要刻意修复。
6烤箱烤180℃烤15分钟（烤箱不同，闻到香味并没有焦黄即可）。
7装个漂亮的小瓶子，当零食不错哟，入口即化！
小技巧
1.面团会有些酥，加点牛奶可以调和一下。 2.如果可以，加少许朗姆酒更美味！ 3.放在密封的小玻璃瓶中，在南方可以防止潮湿，减少美味。 4.面团可冰冻也可不冰冻，就是冰冻后味道好。
